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企業(yè)經(jīng)營管理(Operating and Management)是指在企業(yè)內(nèi)，為使生產(chǎn)、營業(yè)、勞動力、財務等各種業(yè)務，能按經(jīng)營目的順利地執(zhí)行、有效地調(diào)整而所進行的系列管理、運營之活動。

企業(yè)經(jīng)營管理的兩大方法-“抽屜式”管理
在現(xiàn)代企業(yè)管理上也稱之為“職務分析”。“抽屜式”管理形容在每個管理人員辦公桌的抽屜里都有一個明確的職務工作規(guī)范，在企業(yè)管理工作中，既不能有職無權(quán)，也不能有責無權(quán)，更不能有權(quán)無責，須職、責、權(quán)、利相互結(jié)合。

企業(yè)管理者進行“抽屜式”管理共有五個步驟：一步，建立一個由企業(yè)各個部門組成的職務分析小組。二步，正確處理企業(yè)內(nèi)部集權(quán)與分權(quán)的關(guān)系。三步，圍繞企業(yè)的總體目標，層層分解，逐級落實職責權(quán)限范圍。四步，編寫“職務說明”、“職務規(guī)格”，制定出對每個職務工作的要求準則。五步，須考慮到考核制度與獎懲制度相結(jié)合。

企業(yè)經(jīng)營管理的兩大方法-“一分鐘”管理
西方許多企業(yè)管理者采用了“一分鐘”管理法則，并取得了顯著成效。具體內(nèi)容為：一分鐘目標、一分鐘贊美及一分鐘懲罰。所謂一分鐘目標，就是企業(yè)中的每個人都將自己的主要目標和職責明確地記在一張紙上。每個目標及其檢驗標準應該在250個字內(nèi)表達清楚，在一分鐘內(nèi)就能讀完。這樣，便于每個人明確認識自己為何而干、怎樣去干，并且據(jù)此定期檢查自己的工作。一分鐘贊美，就是人力資源激勵。具體做法是企業(yè)的經(jīng)理經(jīng)?；ㄙM不長的時間，在職員所做的事情中挑出正確的部分加以贊美。這樣可以促使每位職員明確自己所做的事情，更加努力地工作，并不斷發(fā)展。一分鐘懲罰，是指某件事本該做好卻沒有做好，對有關(guān)人員首先進行及時批評，指出其錯誤，然后提醒他“你是如何器重他，不滿的是他此時此地的工作”。這樣，可以使做錯事的人樂于接受批評，并注意避免以后同樣錯誤的發(fā)生。

“一分鐘”管理法則妙就妙在它大大縮短了企業(yè)管理過程，一分鐘目標，便于每個員工明確自己的工作職責，努力實現(xiàn)自己的工作目標;一分鐘贊美可使每個職員更加努力地工作;一分鐘懲罰可使做錯事的人樂意接受批評，促使他今后的工作更加認真。

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